由 meirixinwenwang_ 经过为期近两个月的精心调改，岁末之际，华润万家杭州濮家店、舟山临城店、苏州越溪店在12月31日三店同时焕新迎客，三店齐发迎来全新升级。调改门店由“大而全”的传统超市模式向“场景+鲜食体验”的全新“烟火气”超市转变。
以位于杭州秋涛北路的濮家店为例，该店调改前全场超20000个SKU数，调改后SKU数精简至9500支，商品汰换率超70%，引入新品超3000支。通过基地直采及减少中间环节，全面下调商品售价，其中2800+品质好物更是直降20%，为顾客带来更具质价比的美食好物。此外，三家店取消传统的强制动线，主通道宽度拓宽至3.5米，通道货架降低至1.6-1.8米，购物空间扩大超过20%，实现全场的视线无遮挡，这种“打开天花板”的设计，整个空间通透敞亮，在错落有序的商品陈列下更显时尚感与秩序感，商品绚丽的色彩更加灵动。让顾客购物体验更便捷流畅，更舒适自在。
此次三城联动调改焕新，意味着江浙区域正式迈出调改步伐，也标志着华润万家浙江门店以全新面貌向“精耕区域市场”目标走出关键一步。从空间布局环境革新到商品迭代均以崭新姿态，解锁新时代舒适购物新体验。
紧贴核心受众，主动求变焕新
果大核小脆甜多汁的智利车厘子J级2.5kg仅售89元；圆润饱满、多汁细腻的云南高山蓝莓39.9元/盒；长寿花玉米胚芽油5升装仅售39.9元/桶；无抗谷饲营养又安心的30枚装精选草鸡蛋仅售11.9元，展示的不仅是低价，更是极致性价比的诚意。
华润万家突破传统商超同质化瓶颈。以优质的差异化商品，以“向新而生，焕新归来”的整体形象，展开了优化区域适配新征程。
作为已深耕服务周边社区十几年的资深零售门店，濮家、舟山、越溪三家店3公里周边聚集大量居民小区以及配套学校，形成“重家庭、重品质、重体验”的家庭消费客群。华润万家据此针对性调改，不仅打通与顾客的交互感，更注重以客为心的亲和力塑造。
以濮家店为例，热食档口集群化堪称本次调改的最大亮点，围绕“两岛一街”推出 14个现场制作档口，热食岛有烤肠、关东煮、钵钵鸡、现烤披萨、银耳雪梨汤，轻食岛有西式沙拉、寿司、凉拌菜，小吃街有油炸小食、现包水饺、现场炒粉/饭、烤牛羊肉串等超人气美食。这些 “餐饮化热食区”不仅极大地增强了卖场的“热卖”氛围与烟火气，更精准解决了都市人群对便捷、热乎、有锅气的正餐与小吃需求，丰富消费者选择。在便民设施上，新增直饮水、微波炉、宠物寄存、免费取冰、免费量血压身高体重、免费眼镜清洗等服务; 作为客流引擎的生鲜区则贴心地提供免费切片、绞肉、杀鱼等代加工服务。除此之外，门店还新开辟了顾客堂食休息专区，让每位顾客在享受愉悦的购物体验外，逛久了也能坐下休息，悠闲体验卖场涌动的烟火气。
自有品牌全品类覆盖 从“性价比”到“极致质价比”
来自华润万家独有的自有品牌以独特的高质价比优势，唤醒了顾客记忆中“抢购”的兴致。在粮油干货类通道，以润家有机亚麻籽油等产品，树立了品类的健康标杆；其南北干货系列凭借源头管控与“配料干净”的理念，已成为品质代名词；在酒水饮料类，自有品牌扮演了“品类迭代者”的角色，无论是精酿啤酒、NFC果汁还是无糖茶饮，自有品牌都提供了更具质价比的优质选择，特别是“润家”果汁系列和中式养生水系列，成功拓宽了品类边界，将健康与风味巧妙结合；
华润万家杭州濮家店店长张健透露：本次改造，全场单品汰换率达到70%以上，自有品牌商品占比提升至15%以上。
凭借自身规模优势加持，华润万家对自有品牌持续发力，“家选”、“润家”、“简约组合”、“Olé Everyday”、“Olé Original”、 “Olé Leading”6大自有品牌，形成覆盖全品类的商品矩阵。其旗下开发的爆品如10.9元一瓶的润家4.0有机纯牛奶720ml、27.9元的简约组合三层抽纸90抽24包、28.9元的润家香软稻米5kg装等商品开业大卖，获得消费者认可，展现出华润万家自有品牌强大的产品力。自有品牌已从配角转变为主角，成为商品结构变革的核心力量之一。
这背后是连锁商超在行业深度调整期为寻求差异化生存而展开的又一次探索。2025年以来，华润万家自有品牌销售额同比增长超40%，其中多个民生大单品成为拉动客流的核心动力，印证了差异化商品对消费决策的影响力。
品类强化差异 消费洞察的细分市场
在品类布局优化上，焕新店同样将对消费分层的“时代洞察”融入到每个分区。食光厨房、文玩工坊、智享家电等专区与网红单品同台共舞，与品质生活完全合拍；家居类商品做了大量优化。餐具类聚焦品质高、多花色餐具，既有礼品属性，也能满足小家庭的自用需求；居家用品，主打居家健康生活概念用质感引发共鸣；设计感强、材质环保、具有简约美学的中高端家居用品，顺应了新兴中产阶层“轻装修、重装饰”，家居生活格调升级的趋势。食品类时尚性品牌占据主流，金土地瓜干、瑞幸咖啡、羽衣甘蓝、薯吖薯片、卡哇斯曲奇、黄油猫烙饼等新兴品牌，以其新潮的口味和配方，接下了老化品牌的接力棒，成为货架上闪亮的新星。
此外，焕新店还打造了多个以孩子兴趣为纽带的生活场景，从大单品IP、到潮流玩偶引导到盲盒、拼图等智玩产品，颠覆了对儿童玩具的固有认知，并与幼童用品、儿童食品穿插陈列，商品与亲子休闲的融合，将购物变成快乐的旅行。
为满足周边居民对健康食品的消费需求，濮家店还打造了药食同源、有机认证食品专区，以差异化的健康食品品类，如控糖减糖、低GI食品各分类单品有效精准配置，聚焦对低糖、低负担的精准需求匹配，满足消费者健康追求需求。
在高频消费的方便食品方面，扩充适合年轻家庭的复合调料，商品组合从进口高端到常规，一应俱全，贴近生活节奏较快的都市一族；白酒分类，除保留了部分品牌盒装酒外，加深了“口粮”光瓶酒的价格带，根据不同喜好，商品覆盖酱香、浓香、清香等有代表性的单品，拉近了与居家消费顾客的距离；低温奶制品拓宽加长陈列面，延展了类别宽度和深度，满足了乳品多样化日益增长的需求。而高频消费食品实惠化和多功能配置，丰富了居民柴米油盐刚需选择，与商圈便民属性深度契合。既呼应了消费分层下基础生活追求极致性价的趋势，也体现了华润万家民生为本的经营初心，巩固了社区商超的核心竞争力。
这些以实为据推行品类规划“一店一策”，传递出华润万家正在从售卖“固化工具”转向售卖“生活品位”的积极信号。
深耕生鲜自营 从“流量入口”到“利润引擎”
调改的重头戏，是加工类别丰富和品种多样化。据濮家店店长介绍：本次调改，生鲜面积接近门店的50%，大部分归属加工分类，加工分类80%以上实现全自营。在价格竞争力保障上，除了2800支商品直降20%售价，还建立长效且透明稳定的市调及调价体系，推出“天天平价”策略，让顾客无需等待“大促”，随时享受到实实在在的优惠。同时，生鲜区热食区“二岛一街”全开放式呈现，全透明呈现制作环节，把对原料的处理与腌制过程展现给消费者，形成品质保证、鲜度保证以及性价比，构建华润万家差异化竞争力。
在烘焙区域，出品100支以上，既有网红马里奥、瑞士卷、马卡龙，也有传统的毛毛虫、菠萝包等，每一个单品均标注原料成分，对于出品质量的苛求，工艺和火候经过多次实操和抗压测试，确保品质精口感佳。
三家焕新店深化烘焙自营，抓住了体验性与高频性结合的特点，塑造“新鲜、匠心”的品牌感知，将传统的配套品类转变为利润贡献者。而自营模式使门店能统一食安标准、优化供应链，将原本分散的街头美食，以标准化、品质化的形式引入现代零售空间，实现了经营和选购的双向效率化革新。
华润万家三城三店齐发焕新归来，展现了万家全业态深度革新的魄力，从供应链到门店运营，从品牌升级到标准重塑，年过不惑的华润万家，通过自我突破，自我革新，自我超越，完成万家深耕零售赛道、适配市场变化的主动探索。
华润万家将继续以成为“消费者最喜爱的超市”为己任，持续提升改造，在濮家店的调改基础上形成快速复制能力，不断打磨2.0版研发能力提升，持续向“菜场+餐饮+购物”的餐超一体化方向改造。2026年，江浙区域还有多家调改店与新老顾客见面。（邹玉芬）